Йонко Грозев е български адвокат с 35-годишен професионален опит, от които 9 години като съдия в Европейския съд по правата на човека и над 25 години като адвокат пред българските съдилища и Европейския съд по правата на човека. Той има опит и в обучението, изследванията и разработването на стратегии за подобряване на защитата на правата на човека в различни страни.